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她力量·绽芳华|从家庭厨房到创业舞台:克拉玛依这家烘焙坊成自治区巾帼创业创新标杆

发布时间:2025-06-05 19:15:21  点击量:

  为深入贯彻落实习关于“三农” 工作的重要论述精神,坚持把推进乡村全面振兴作为新时代新征程 “ 三农” 工作的总抓手,充分发挥“妇” 字号基地在促进就业、培训技能、 扶持创业等方面的示范带动作用,确保发展成果普惠于广大妇女。日前自治区妇联确定了18个基地为2025年度自治区“石榴花”巾帼创业创新基地。为此,新疆女声策划推出“她力量·绽芳华”栏目,展现新时代自治区“石榴花”巾帼创业创新基地风采,敬请关注。

  2月25日,克拉玛依市克拉玛依区迎宾街道上一家名叫蜜思烘焙生活馆二店内掌声与笑声交织。这一天,该店入选2025年度自治区“石榴花”巾帼创业创新基地。这份荣誉背后,是十余年来对女性创业者的技能扶持,更是数百名普通女性用面团“揉”出人生新篇章的温暖故事。

  在蜜思烘焙的学员档案中,39岁的田术美是许多全职妈妈的缩影。三年前,她因照顾孩子辞去工作,生活被琐碎家务填满。“每天围着孩子转,感觉自己和社会脱节了。”一次社区公益课让她走进蜜思烘焙的课堂,从颤抖着揉面团的新手,成长为独立运营家庭烘焙工作室的创业者。如今,她制作的动物奶油蛋糕在社区团购中供不应求,月收入稳定在6000元左右。“面团发酵需要时间,人生蜕变也需要契机。”田术美说。

  与她的故事相呼应的,是本地李梅(化名)的转型之路。在她就业迷茫之际报名“零基础创业班”。从法棍面包的割包手法到成本核算,系统化培训让也她拥有了自己的工作室。“凌晨五点起床烤面包,但看到线上一长串的顾客订单时,一切都值得。”李梅展示着手机里的订单记录,线元。

  走进蜜思烘焙500平方米的培训基地,智能烤箱的电子屏闪烁着温度曲线,学员们手持平板电脑分析面团含水量,这一幕颠覆了传统烘焙作坊的印象。“我们不仅要教会手艺,更要培养适应现代市场的复合型人才。”门店总经理许晶晶介绍,基地将数字技术深度融入教学:通过烘焙管理软件模拟门店运营,利用直播课程拓展线上销售渠道,甚至引入AI设计工具辅助甜品造型创新。

  这种“传统技艺+科技赋能”的模式成效显著。46岁的孙凤英屡次求职碰壁,在蜜思烘焙完成培训后,不仅成立了自己的烘焙工作室,更凭借社交平台上的创意糕点视频收获近万粉丝。“现在每天最开心的,是收到粉丝留言说我的作品让他们感到幸福。”

  作为全疆18个入选基地之一,蜜思烘焙的获选绝非偶然。自2013年创立以来,这里累计培训学员超2000人次,年转移就业117人,孵化出超20家女性主导的烘焙门店及工作室。克拉玛依市妇联发展和维权部部长芮晓梅评价到:“她们真正做到了培养一人、带动一家、辐射一片的示范效应。”

  这份社会责任感体现在每个细节,针对困难家庭妇女推出免费学举措,为残疾学员定制无障碍操作台,为有需要的创业学员联系当地金融机构寻求创业贴息贷款等。

  63岁退休职工姜秀芳的故事也让人动容,在得知自己患癌后,她开始变得更加热爱生活,在学习完蜜思烘焙生活馆的培训课后,不仅在家化身甜蜜魔法师,为至亲烘焙出带着温度的爱心面包,更以志愿者身份在蜜思烘焙生活馆二店的烘焙课堂中传递生命的热度,“生活给我苦,但烘焙让我把苦酿成了甜。”她擦拭着裱花袋轻声说道。

  自治区“石榴花”巾帼创业创新基地名单出来的当天,蜜思烘焙生活馆二店总经理许晶晶宣布了一项新计划:推出“女性赋能行动”,即日起面向本区待业女性、灵活就业群体开设烘焙技能公益培训。课程设置涵盖基础烘焙、产品创新及电商运营等模块。这些举措正与“石榴花”巾帼行动深度契合——以产业振兴带动乡村振兴,让技能培训成为女性自立自强的基石。

  “我们的目标不是培养流水线上的工人,而是播撒敢想敢干的创业火种。”许晶晶望向教室里正在学习制作翻糖的学员们,玻璃窗上的晨曦与她们眼里的光芒交相辉映。在这片曾被称作“油城”的土地上,一群普通女性正用烤箱的温度、奶油的绵软和面团的韧性,书写着属于新时代的甜蜜传奇。

  原标题:《她力量·绽芳华|从家庭厨房到创业舞台:克拉玛依这家烘焙坊成自治区巾帼创业创新标杆》

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